牛家钧窑坚持传统柴烧

让作品说话，用实力出彩。牛家钧瓷完美演绎了这一文化瑰宝。

在中国钧瓷之乡禹州神垕镇，有一个牛家钧窑。掌门人牛自恒不仅人比较牛，他的作品更牛。

作为河南省禹州市神垕镇独有的国宝级瓷器，钧瓷不断作为“国礼”现身世界。钧瓷一窑难出几件精品，甚至几窑难觅一件精品。正如民间流传的“钧瓷是生在成型，死在烧成”。牛家钧窑也就是奔着这样的目标，一步一步地成长着。为了这一目标，牛家钧窑法人牛自恒自加压力，不忘初心。“只留一件好，不留万件瑕疵瓷”，牛自恒说的这句话很牛气。

牛家钧窑“牛”在哪里？

记者了解到，根据环保政策，在神垕数百家钧瓷企业，钧瓷几乎都是气烧，而牛家钧瓷则是经过政府验收，允许可以用柴烧钧窑的钧瓷企业。

为什么要用成本加大，功夫加大的柴烧？业界说，柴烧的钧瓷更有味道。

用行家的话说，用气烧制出来的钧瓷是工艺品，而柴烧制出来的叫艺术品。

10月3日，星期天，是牛家钧窑开窑的时间。记者慕名来到神垕镇牛家钧窑。见证钧窑“入窑一色、出窑万彩”的神奇魅力，感悟钧瓷的厚重历史和艺术之美。

台北故宫藏钧窑瓷器欣赏

慎独斋古瓷 钧瓷是以其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，被誉为中国“五大名瓷”之首，素有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。 00

当一件件钧瓷作品从窑洞里取出来时，记者被眼前五颜六色的作品震撼了。满桌作品造型端庄大气，釉色浑厚自然，釉质层层流动，形成了一幅飞霞流丹的美丽画面。

据牛自恒介绍，钧瓷传统开窑的魅力在于，每一件即将出窑的作品，都无法想象它窑变后的样子。钧花釉变幻出来的茄皮紫、葡萄紫，鸡血红、玫瑰红，宝石蓝，蟹壳青，鳝鱼黄等；雪花釉幻化出的雪花蓝、鸽子灰蓝；孔尾釉窑变出的松石绿、孔雀绿，都使它们充满未知的神秘和深厚的魅力。

一件件经过一千多度高温烧制完成的钧瓷被依次从窑中取出，场面气氛逐渐变得热烈起来。在自然窑变的作用下，经过窑火的炙烧，这些土黄色的“泥土”华丽转身，成为了莹光溢彩，飞丹流霞的绝美钧瓷艺术品，惊艳了众人。

美中不足的是，该批次作品产品率太低。这一窑作品，一共90件，据牛自恒介绍，成品合格率不到30%，这一窑不成功。

为什么不使用成功率更高的气烧呢？牛自恒说，牛家钧窑做的是品牌，旨在打造值得收藏的作品。

在神垕牛家钧窑企业，记者涨了一回知识。

柴烧作品与气烧作品有一个明显区别，柴烧钧瓷作品不仅釉面立体而细腻，且釉色具体有真实感，浑厚而古朴，温润而高冷，其窑变出钧画的多，且厚重，柴烧的钧瓷具有真正的艺术、收藏和经济价值。

柴烧作品的底部，在底釉和无釉部分，时常会出现过度色，而气烧钧瓷从上千件作品中观察，没有过度色。柴烧作品与气烧作品还有一个明显的区别，正是钧瓷独有的开片，一般来说气烧作品中有少部分能和煤烧作品一样，在釉色的变化中开片，而柴烧钧瓷作品窑变出钧画的多，而开片的却凤毛麟角。

钧瓷柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高，柴烧成本高，但是问了初心，牛家钧窑不改初衷，坚持柴烧，以传承钧瓷文化之心传承着传统柴窑，钧瓷作品厚重大气，既重传统也不断创新，受到广大收藏家的肯定，成为业界的一匹黑马。 （消费日报记者 牛付彦）